担々クッパ
568kcal
3.7g
材料(2人分)
- 豚ひき肉…100g
- 卵…2個
- もやし…1袋
- にんにくのみじん切り…1片分
- 万能ねぎの小口切り…少々
- 温かいご飯…茶碗2杯分
- 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2〜1
- スープ
- ・顆粒スープの素…小さじ1
- ・白練りごま…大さじ2
- ・みそ…大さじ1
- ・しょうゆ、酢…各小さじ1
- ・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1/2
- ・塩…小さじ1/4
- ・水…2 1/2カップ
- ・サラダ油、砂糖、塩
豚ひき肉…100g
卵…2個
もやし…1袋
にんにくのみじん切り…1片分
万能ねぎの小口切り…少々
温かいご飯…茶碗2杯分
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2〜1
スープ
・顆粒スープの素…小さじ1
・白練りごま…大さじ2
・みそ…大さじ1
・しょうゆ、酢…各小さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・水…2 1/2カップ
・サラダ油、砂糖、塩
卵…2個
もやし…1袋
にんにくのみじん切り…1片分
万能ねぎの小口切り…少々
温かいご飯…茶碗2杯分
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2〜1
スープ
・顆粒スープの素…小さじ1
・白練りごま…大さじ2
・みそ…大さじ1
・しょうゆ、酢…各小さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・水…2 1/2カップ
・サラダ油、砂糖、塩
作り方
- もやしは好みでひげ根を取る。ボウルに卵を溶きほぐす。
- 鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったら溶き卵を回し入れ、卵が浮き上がってきたら火を止める。
- フライパンに油少々を熱してひき肉とにんにくを入れ、ほぐしながら炒める。ポロポロになったら豆板醤、砂糖小さじ1/2を加えて炒め、香りが立ったらもやし、塩少々を加えてさっと炒める。
- 器にご飯を盛り、あつあつの2のスープを注ぎ、3をのせる。万能ねぎを散らし、好みでラー油をかけて。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
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