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トマトライスのポーチドエッグどんぶり

目玉焼きの代わりにポーチドエッグをのせるからノンオイルに

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トマトライスのポーチドエッグどんぶりのカロリーカロリー
(1人分)

381Kcal
トマトライスのポーチドエッグどんぶりの塩分

塩分

1.5g
トマトライスのポーチドエッグどんぶりの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 米…2カップ(360cc)
  • 卵…2個
  • 玉ねぎ…1個(200g)
  • ピーマン(緑・赤)…各1個
  • ホールトマト缶…1缶(400g)
  • パセリのみじん切り…少々
  • 固形スープの素…1個
  • ・こしょう
作り方

作り方

1.

米は洗ってざるにあける。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。ホールトマト缶のトマトは粗く刻む。

2.

炊飯器に米、玉ねぎ、ピーマン、固形スープの素1個、ホールトマトの実を入れ、缶汁と水を合わせて360ccにして入れ、こしょう小さじ1/2を入れて炊く。

3.

鍋に湯を沸かし、弱火にして割った卵を1個ずつ落とし入れ、網ですくってポーチドエッグにする。

4.

炊き上がったご飯を器に盛り、3の卵をのせ、パセリのみじん切り少々をふる。

調理: 撮影:岡本真直

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