カレーポテトサラダ

時短、塩分控えめ

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カレーポテトサラダ

根菜は小さく切って、ゆで時間を短縮

カロリー
128kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > ポテトサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

じゃがいも…大1個(約150g)

にんじん…2~3cm(約15g)

玉ねぎのみじん切り…1/8個分(約20g)

・塩、マヨネーズ、カレー粉、砂糖

作り方

1.

じゃがいもは1cm角、にんじんは2~3mm角に切り、ともに熱湯に入れて約3分ゆでて、ざるにあける。玉ねぎは塩小さじ1/4をもみ込み、しんなりしたらペーパータオルで包んで水けをふく。

2.

ボウルに1、マヨネーズ大さじ1 1/2、カレー粉小さじ2/3、砂糖少々を入れてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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