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いかとごぼうのトマト煮

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いかとごぼうのトマト煮のカロリーカロリー
(1人分)

207Kcal
いかとごぼうのトマト煮の塩分

塩分

2.2g
いかとごぼうのトマト煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • ごぼう…20cm
  • しめじ…小1パック(約70g)
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • カットトマト缶…1/2缶(約200g)
  • 顆粒スープの素…小さじ1/2
  • ・オリーブ油、トマトケチャップ、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

いかはわたごと足を引き抜き、内臓を除く。胴は1cm幅の輪切り、足は2~3本ずつに分けて長さを半分に切る。ごぼうは長さを半分に切って2~3mm角の棒状に切る。しめじは小房に分ける。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらごぼうを入れて中火にし、しんなりするまでじっくり炒める。しめじを加えてさっと炒め、トマトを缶汁ごと加えて煮立たせ、いかも加える。

いかとごぼうのトマト煮の作り方2

ごぼうはしんなりするまでしっかり炒めて、味を出す。


3.

スープの素、ケチャップ大さじ1、こしょう少々を入れて混ぜ、ふたをして3分煮る。

調理: 撮影:原ヒデトシ


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