たらの中華蒸し

時短、塩分控えめ

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たらの中華蒸し

熱いごま油をジュッとかけて

カロリー
102kcal
塩分
1g
調理時間
13
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の蒸し物 > 魚介の蒸し物 その他
ジャンル:
中華風
イベント:
おもてなし敬老の日
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

生たら(切り身)…2切れ

しょうが…少々

長ねぎ…10cm

・塩、酒、ごま油

作り方

1.

たらは耐熱容器に入れて塩小さじ1/3をふり、約10分おいてペーパータオルで水を取り、酒大さじ1をふる。ふんわりラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱する。

2.

たらの上に、みじん切りにしたしょうが、ねぎを散らし、小鍋に入れて熱くしたごま油大さじ1をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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