長ねぎうどん
194kcal
3.5g
材料（２人分）
油揚げ…１枚
長ねぎ(青い部分も含む)…1/2本
ゆでうどん…１玉
だし汁…２1/2カップ
うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…大さじ１
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ１)
・塩
長ねぎ(青い部分も含む)…1/2本
ゆでうどん…１玉
だし汁…２1/2カップ
うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…大さじ１
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ１)
・塩
作り方
- ねぎは縦半分に切って、斜め薄切りにする。油揚げはざるに広げて熱湯を回しかけて油抜きし、１cm四方に切る。
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、塩小さじ1/2、うす口しょうゆ、うどんを加えて混ぜる。約１分煮たら、油揚げ、ねぎを加え、さらに２〜３分煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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