韓国風ごちそうから揚げサラダ

韓国風ごちそうから揚げサラダ

甘辛だれでパンチをきかせた

カロリー
270kcal
塩分
2.9g
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > チキンのサラダ
サラダ > 肉を使ったサラダ > 肉を使ったサラダ その他
ジャンル:
韓国風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
澤木央子

材料(2~3人分)

とりのから揚げ(市販品)…8個

リーフレタス…1/2個

トマト…1個

長ねぎ…1/2本

韓国のり…5~6枚

白いりごま……大さじ1/2

ドレッシング

 ・酢…大さじ2

 ・サラダ油…大さじ1 1/2

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・塩…少々

たれ

 ・おろしにんにく…小さじ1/2

 ・コチュジャン…大さじ1 1/2

 ・トマトケチャップ…大さじ1

 ・砂糖…小さじ2

作り方

1.

リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトは8等分のくし形に切る。ねぎは斜め薄切りにし、冷水に約1分さらしてペーパータオルで水を拭き取る。ドレッシングの材料は混ぜ合わせる。

2.
アルミホイルに凹凸を作ることで、から揚げから出た余分な脂が、から揚げにつきにくくなり、よりカラリと仕上がる。

アルミホイルに凹凸を作ることで、から揚げから出た余分な脂が、から揚げにつきにくくなり、よりカラリと仕上がる。

耐熱ボウルにたれの材料を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。アルミホイルを軽く丸めてから広げ、オーブントースターの受け皿に敷く。から揚げを並べ入れ、5~6分、から揚げの表面がカリッとするまで加熱し、たれをからめる。

3.

器に1の野菜を盛り、のりを一口大にちぎってのせ、ドレッシングをかける。2をのせ、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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