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とりむねのきのこソースグラタン

きのこのうまみいっぱいのソースをかけて

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とりむねのきのこソースグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

281Kcal
とりむねのきのこソースグラタンの塩分

塩分

2.4g
とりむねのきのこソースグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…小1枚(約150g)
  • 粉チーズ…大さじ1 1/2
  • かぼちゃ…1/12個(約100g)
  • きのこソース
  •  ・しいたけ…4枚
  •  ・マッシュルーム…3個
  •  ・牛乳…3/4カップ
  •  ・水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水または牛乳大さじ2)
  •  ・塩…小さじ1/2弱
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

かぼちゃは7mm厚さに切る。とり肉は2cm角に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

耐熱容器に1を並べ入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約2分加熱する。

3.

きのこソースを作る。しいたけ、マッシュルームは薄切りにし、牛乳とともに大きめの耐熱ボウルに入れる。ラップはかけず、電子レンジで約3分加熱する。取り出して熱いうちに水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら塩、こしょうを加えて混ぜる。

4.

2に3のソースをかけ、粉チーズをふり、オーブントースターに入れて7~8分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:木村拓

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