和風ホワイトソース

和風ホワイトソース

マヨやごまでコクを出す

カロリー
321kcal
塩分
3.5g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量)

絹ごし豆腐…2/3丁(約200g)

マヨネーズ…大さじ2

白すりごま…大さじ1

塩…小さじ1/2

こしょう…少々

作り方

1.
豆腐の水分を生かすため、水きりはしなくてOK。ほかの材料とともにボウルに入れて泡立て器で混ぜるだけ。

豆腐の水分を生かすため、水きりはしなくてOK。ほかの材料とともにボウルに入れて泡立て器で混ぜるだけ。

ボウルに豆腐、マヨネーズ、すりごま、塩、こしょうを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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