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ドーフィノア風フライパングラタン

ほくほくのじゃがいもにチーズをたっぷりからめて食べて

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ドーフィノア風フライパングラタンのカロリーカロリー
(1人分)

487Kcal
ドーフィノア風フライパングラタンの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分・直径20cmのフライパン1個分)

  • ハム…6枚
  • 牛乳…1カップ
  • ピザ用チーズ…50~60g
  • じゃがいも…大2個
  • にんじん…1本
  • ・塩、粗びき黒こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

じゃがいもは皮つきのままにんじんとともに薄い輪切りにする。ハムは4等分に切る。塩小さじ2/3を用意する。

作り方

作り方

1.

フライパンに、じゃがいもの半量を敷き、準備した塩の1/4量、こしょう少々をふる。にんじんの半量を重ね、同様に塩、こしょうをふり、さらにハムの半量を重ねる。残りのじゃがいも、にんじん、ハムも同様に順に重ねる。

ドーフィノア風フライパングラタンの作り方1

じゃがいも、にんじん、ハムを重ね入れる


2.

牛乳を注ぎ、火にかける。煮立ってから、約10分、上から竹串を刺してみて下まですーっと通るようになるまで煮る。

ドーフィノア風フライパングラタンの作り方2

牛乳を注ぎ、具材が やわらかくなるまで煮る


3.

ピザ用チーズを散らし、溶けるまで4~5分煮る。こしょう少々をふる。

ドーフィノア風フライパングラタンの作り方3

チーズを散らし、溶けるまで煮る


調理: 撮影:木村拓


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