かぼちゃのきんぴら
時短でラク
156kcal
1.3g
5min
材料(2人分)
かぼちゃ…1/8個
赤とうがらし…1本
白いりごま…小さじ2
・サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ
赤とうがらし…1本
白いりごま…小さじ2
・サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ
作り方
- かぼちゃは4cm幅、5mm厚さの薄切りにする。とうがらしは半分にちぎって種を除く。
- フライパンに油大さじ1、とうがらしを入れて火にかける。かぼちゃを加えて炒め、竹串がすっと通るやわらかさになったら、砂糖小さじ1、酒小さじ2、しょうゆ大さじ1を加えて炒める。全体になじんだら、ごまを加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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