カンタンごま豆腐
99kcal
1.4g
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐…1/2丁
- 白練りごま…大さじ１
- 塩…小さじ1/4
- 練りわさび…少々
- めんつゆ(２倍濃縮)…適宜
絹ごし豆腐…1/2丁
白練りごま…大さじ１
塩…小さじ1/4
練りわさび…少々
めんつゆ(２倍濃縮)…適宜
白練りごま…大さじ１
塩…小さじ1/4
練りわさび…少々
めんつゆ(２倍濃縮)…適宜
作り方
- 絹ごし豆腐はペーパータオルに包んでおもしをし、約20分ほどおいてしっかり水きりする。ボウルに入れて、練りごま、塩を加えて泡立て器で豆腐をつぶしながらよく混ぜ、器に入れる。冷蔵庫で30分ほど冷やして固まったら、わさびをのせて、めんつゆをかける。
豆腐に練りごまと塩を加えてよく混ぜる。冷やすと少し固まるので、ごま豆腐のようになる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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