けんちんスープ
125kcal
0.6g
材料（２人分）
もめん豆腐…1/2丁
にんじん…３cm
長ねぎ…1/2本
ごま油…大さじ１
水…２カップ
とりガラスープの素…小さじ1/2〜2/3
・塩、こしょう
にんじん…３cm
長ねぎ…1/2本
ごま油…大さじ１
水…２カップ
とりガラスープの素…小さじ1/2〜2/3
・塩、こしょう
作り方
- にんじんは５mm厚さのいちょう切りにし、長ねぎは５mm幅の小口切りにする。
- 小鍋にごま油を熱して、ねぎ、にんじんの順に入れては炒める。油がまわったらもめん豆腐を粗くくずして加えて、３〜４分、よく炒める。水２カップ、とりガラスープの素小さじ1/2〜2/3を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
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