豆腐のくずしサラダ
175kcal
2.9g
材料（２人分）
もめん豆腐…１丁
かに風味かまぼこ…４本
きゅうり…１本
ザーサイ(瓶詰)…20g
ミニトマト…６個
中華ドレッシング
・しょうゆ、酢…各大さじ１
・砂糖、ラー油…各小さじ1/2
・塩
かに風味かまぼこ…４本
きゅうり…１本
ザーサイ(瓶詰)…20g
ミニトマト…６個
中華ドレッシング
・しょうゆ、酢…各大さじ１
・砂糖、ラー油…各小さじ1/2
・塩
作り方
- 豆腐はペーパータオルに包んで15分ほどおいて水きりする。
- きゅうりは小さめの乱切りにし、塩小さじ1/3をふって10分ほどおき、水を絞る。ザーサイはざく切りにし、かにかまぼこは食べやすく裂く。ミニトマトは横半分に切る。
- ボウルに１の豆腐を手でくずして入れ、２を加えてさっくりと混ぜる。器に盛り、中華ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
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