Name: あじの和風バーグ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: あじ(三枚におろしたもの)…大２尾分; ししとうがらし…６本; ミニトマト…３個; 長ねぎのみじん切り…1/2本分; しょうがのみじん切り…１かけ分; 枝豆(ゆでてさやから出したもの)…50g; ・みそ、酒、片栗粉、サラダ油、塩、こしょう

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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

あじ(三枚におろしたもの)…大２尾分
ししとうがらし…６本
ミニトマト…３個
長ねぎのみじん切り…1/2本分
しょうがのみじん切り…１かけ分
枝豆(ゆでてさやから出したもの)…50g
・みそ、酒、片栗粉、サラダ油、塩、こしょう

あじ(三枚におろしたもの)…大２尾分
ししとうがらし…６本
ミニトマト…３個
長ねぎのみじん切り…1/2本分
しょうがのみじん切り…１かけ分
枝豆(ゆでてさやから出したもの)…50g
・みそ、酒、片栗粉、サラダ油、塩、こしょう

作り方

ししとうは縦に１本切り目を入れ、ミニトマトは縦半分に切る。
あじは粗みじんに切り、みそ大さじ１　1/3、酒大さじ１、ねぎ、しょうがとともにたたく。枝豆、片栗粉大さじ１を加えて手で混ぜ、２等分にし、手に油少々をつけて小判形にする。

あじを粗みじんに切ったあと、みそ、薬味とともにたたきながら、均一に混ぜ合わせる。
フライパンに油小さじ２を熱し、２を並べ、焼き色がついたら返して、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。ししとうはあいているところで転がしながら焼き、軽く焼き色がついたら塩、こしょう各少々をふる。ミニトマトとともに器に盛る。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。