さばカレー丼

さばカレー丼

カレー味が食欲をそそる!

カロリー
478kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
白根正治

材料(2人分)

さば…1/2尾

下味

 ・カレー粉…小さじ1

 ・ウスターソース…大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1/2

しめじ…1パック(約100g)

ししとうがらし…6本

温かいご飯…小どんぶり2杯分

白いりごま…少々

・サラダ油

作り方

1.

しめじは小房に分け、ししとうは斜め半分に切る。さばは小骨を除き、大きめの一口大のそぎ切りにし、下味の材料をもみ込む。

2.

耐熱皿に油少々をぬり、しめじを広げ、さばを中央をあけて均一に並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。

3.
さばは皮目を上にして加熱する。加熱後にむらがあれば、2回目のときに位置をずらして置く。

さばは皮目を上にして加熱する。加熱後にむらがあれば、2回目のときに位置をずらして置く。

取り出して加熱むらがあれば、さばの向きを変え、ししとうを加えて再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱して混ぜる。

4.

器にご飯を盛り、3をかけて、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X