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鮭つけ焼きゆず風味

グリルで焼くから脂が落ちてカロリーダウン

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鮭つけ焼きゆず風味のカロリーカロリー
(1人分)

169Kcal
鮭つけ焼きゆず風味の塩分

塩分

1.4g
鮭つけ焼きゆず風味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)…2切れ
  • 漬け汁(しょうゆ、みりん各大さじ1、酒大さじ1/2)
  • ゆず…1/2個
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • わかめ(乾燥)…2g
  • ・塩
作り方

作り方

1.

鮭の切り身を半分にそぎ切りにし、漬け汁に漬ける。

2.

ゆずは皮を塩少々で洗って半月切りにし、1の鮭の上にのせる。とうがらしも入れて30分くらいおく。つけ合わせのわかめはもどしてさっとゆでておく。

3.

温めたグリルに鮭をのせて両面を焼き、表の面にゆずをのせ、さらに1~2分焼く。器に盛り、わかめを添え、とうがらしを散らす。

調理: 撮影:岡本真直

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