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牛肉の粒マスタード炒め

キャベツはさっと炒めて食感を残す

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牛肉の粒マスタード炒め
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牛肉の粒マスタード炒めのカロリーカロリー
(1人分)

391Kcal
牛肉の粒マスタード炒めの塩分

塩分

0.6g
牛肉の粒マスタード炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…180g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • キャベツ…2枚
  • 合わせ調味料
  •  ・粒マスタード…大さじ1
  •  ・酢…大さじ1/2
  •  ・みりん…小さじ1/2
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにする。キャベツは3cm四方に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わったら、塩、こしょう各少々をふって炒め、玉ねぎを加えて油がまわってほぐれるまで炒める。キャベツを加えて、上下を返すように4~5回ざっくりと混ぜる。火を止めて合わせ調味料を加え、全体になじむまで混ぜ合わせる。

牛肉の粒マスタード炒めの作り方2

粒マスタードの酸味を残すため、火を止めてから合わせ調味料を加えて。


調理: 撮影:原ヒデトシ


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