アスパラのおひたし【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
19kcal
0.7g
5min
材料（２人分）
- グリーンアスパラガス…４本
- 白すりごま…少々
- だし汁…大さじ１
- ・塩、しょうゆ、みりん
グリーンアスパラガス…４本
白すりごま…少々
だし汁…大さじ１
・塩、しょうゆ、みりん
白すりごま…少々
だし汁…大さじ１
・塩、しょうゆ、みりん
作り方
- アスパラガスは、根元はかたいので、１〜1.5cmほど切り落とし、皮むき器で根元のほうから皮を５〜６cmむく。はかまがかたくなっている場合は除いて、塩を加えた熱湯でゆでてざるに上げ、粗熱をとる。１cm厚さの斜め切りにする。
根元を落として皮をむく - ボウルにだし汁、しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1/2を入れて混ぜ、１を加えてさらに混ぜる。器に盛り、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
このレシピの参考動画
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