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かつお飯

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かつお飯のカロリーカロリー
(1人分)

458Kcal
かつお飯の塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2~3人分)

  • かつおの刺し身…1さく(約200g)
  • 漬け汁
  •  ・しょうがの薄切り…2かけ分
  •  ・にんにくの薄切り…2片分
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  • にんじん…1/3本
  • 三つ葉…1株
  • …2合
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2
作り方

作り方

1.

かつおは1cm幅に切ってバットに並べ、漬け汁を回しかけて、約10分おく。にんじんは3~4cm長さの細切りに、三つ葉は3cm長さに切る。

かつお飯の作り方1

合わせ調味料のほか、かつおの漬け汁も一緒に入れて炊き込む。


2.

炊飯器の内釜に米、合わせ調味料、水を目盛りまで入れ、にんじん、かつおを漬け汁ごと加え、普通に炊く。

3.

三つ葉の茎を加えてざっと混ぜ、器に盛って、三つ葉の葉をのせる。

調理: 撮影:原務


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