冷やしトマト中華

冷やしトマト中華

トマトジュースで作るスープがポイントです

カロリー
442kcal
塩分
3.7g
カテゴリ:
> 麺 その他 > 冷やし中華
ジャンル:
中華風
イベント:
夏休み
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

中華生麺…2玉

チャーシューの薄切り…4~6枚

トマト…1個

クレソン…6本

スープ

 ・トマトジュース(食塩無添加)…1カップ

 ・おろしにんにく…少々

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・酢…大さじ1

 ・砂糖…小さじ1

 ・塩…適宜

・ラー油

作り方

1.
トマトジュースをしょうゆや酢などの調味料と混ぜれば、スープのでき上がり。

トマトジュースをしょうゆや酢などの調味料と混ぜれば、スープのでき上がり。

トマトは8等分のくし形切りにする。スープは混ぜ合わせる。

2.

麺は袋の表示どおりにゆでて流水で洗い、水けをしっかりきって器に盛る。チャーシュー、クレソン、トマトをのせてスープをかけ、ラー油適宜をかける。好みで粗びき黒こしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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