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とり肉のカレーマヨ炒め

かぼちゃと玉ねぎの甘みが際立つ

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とり肉のカレーマヨ炒め
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とり肉のカレーマヨ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

439Kcal
とり肉のカレーマヨ炒めの塩分

塩分

1.0g
とり肉のカレーマヨ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • かぼちゃ…1/8個(約150g)
  • カレーマヨソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・牛乳…大さじ1/2
  •  ・カレー粉…小さじ1
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦5mm幅に切り、かぼちゃは5mm幅のくし形切りにしてから3~4cm幅に切る。とり肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、とり肉を並べ入れ、焼き色がついたら裏返す。かぼちゃを加えて炒め合わせ、油がまわったら玉ねぎも加えて軽く混ぜてふたをし、2~3分蒸し焼きにする。かぼちゃがやわらかくなったら、カレーマヨソースを混ぜて加え、全体にからめる。

とり肉のカレーマヨ炒めの作り方2

カレーマヨソースは牛乳入りなので、まろやかな味わい。炒めて最後にからめるとマヨネーズの風味も残る。


調理: 撮影:原ヒデトシ

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