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いり卵とトマトの中華ドレッシング炒め

スパイシーな酸味が卵とトマトによくからむ

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いり卵とトマトの中華ドレッシング炒めのカロリーカロリー
(1人分)

265Kcal
いり卵とトマトの中華ドレッシング炒めの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 卵…3個
  • トマト…2個
  • 中華ドレッシング(市販品)…大さじ3
  • ・砂糖、塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

卵はボウルに溶きほぐし、砂糖小さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。トマトは六つ割りにして横半分に切る。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、卵を入れて大きくかき混ぜ、半熟状のいり卵になったら取り出す。続けてフライパンにトマトとドレッシングを入れて炒め、角が少しくずれるくらいになったら、卵を戻し入れて炒め合わせる。

いり卵とトマトの中華ドレッシング炒めの作り方2

いったん卵を取り出し、トマトにドレッシングをからめるように炒め合わせ、しっかり味がなじむようにする。


調理: 撮影:原ヒデトシ

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