納豆キムチ餃子

時短、塩分控えめ

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納豆キムチ餃子

食べてびっくりネバネバ餃子

カロリー
37kcal
塩分
0.1g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > 餃子
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
相田幸二
撮影:
木村拓

材料(24個分)

餃子の皮…24枚

豚ひき肉…120g

納豆…1パック

白菜キムチ…50g

・ごま油、サラダ油、片栗粉

作り方

1.

キムチは粗みじん切りにする。

2.

ボウルに1、ひき肉、納豆、ごま油小さじ1を入れて、菜箸でよく混ぜる。

3.

餃子の皮1枚を手のひらにのせて中央に2を大さじ1/2を目安にのせる。皮の両端を少し重なるように折りたたみ、重なる部分に水をぬって留める。具が完全にかくれなくてもよい。残りも同様に包む。

4.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、3の半量を並べる。水50~70mlに片栗粉小さじ1/2を溶かして加え、ふたをして5~6分、蒸し焼きにする。皮が透き通って湯がほとんどなくなったらふたを取り、パチパチと音がするまで焼いて皿に盛る。残りも同様に焼いて皿に盛る。器に盛り、好みでしょうゆを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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