塩辛キムチやっこ

塩辛キムチやっこ

うまみの増したキムチをのせる

カロリー
161kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
韓国風
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

もめん豆腐…1丁

いかの塩辛…50g

白菜キムチ…50g

白いりごま…適宜

・ラー油、砂糖

作り方

1.

キムチはみじん切りにしてボウルに入れ、いかの塩辛、ラー油小さじ1/3、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

2.

豆腐はペーパータオルに包み、冷蔵庫で10分ほど冷やす。

3.

器に豆腐を半分に切ってのせ、1を等分にのせて、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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