帆立のエスカルゴ風
111kcal
0.5g
材料（２人分）
- 帆立貝柱缶…４個(約60g)
- パセリバター
- ・パセリのみじん切り…大さじ1/2
- ・にんにくのみじん切り…1/2片分
- ・赤とうがらしのみじん切り、塩…各少々
- ・パン粉…大さじ１
- ・バター…20g
帆立貝柱缶…４個(約60g)
パセリバター
・パセリのみじん切り…大さじ1/2
・にんにくのみじん切り…1/2片分
・赤とうがらしのみじん切り、塩…各少々
・パン粉…大さじ１
・バター…20g
パセリバター
・パセリのみじん切り…大さじ1/2
・にんにくのみじん切り…1/2片分
・赤とうがらしのみじん切り、塩…各少々
・パン粉…大さじ１
・バター…20g
作り方
- パセリバターのバターは室温にもどし、ほかの材料と混ぜ合わせる。
- オーブントースターの受け皿にオーブン用ペーパーを敷き、帆立をのせ、１を等分してのせる。オーブントースターで５〜６分、ほんのり焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
- カテゴリ：
- 主な食材：
-
- 魚介 > 魚介缶詰 > 帆立水煮缶
- 野菜 > パセリ・ハーブ・香菜 > パセリのみじん切り
- 野菜 > 野菜その他 > にんにくのみじん切り
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 白根正治
食材の扱い方・ポイント
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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