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エスニック焼きそば

あっさりと香りよく仕上げた夏の焼きそば

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エスニック焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

562Kcal
エスニック焼きそばの塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…100g
  • 桜えび…大さじ2
  • 卵…1個
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • もやし…1/2袋
  • 中華蒸し麺…2玉
  • ナンプラー…小さじ1
  • ・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

卵は溶きほぐし、塩、こしょう各少々を混ぜる。フライパンに油少々を弱火で熱し、卵液を流し入れて薄く広げ、表面が乾いたら取り出す。

2.

同じフライパンに油大さじ1、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら麺をほぐして加え、もやし、桜えびも加えて炒め合わせる。全体に混ざったらナンプラー、しょうゆ小さじ1を加えて炒め合わせ、器に盛る。1の卵を細切りにしてのせ、好みで粗びき黒こしょうをふる。

調理: 撮影:白根正治

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