セロリの茎のじゃこ炒め

セロリの茎のじゃこ炒め

シャキッとした茎の食感がいい

カロリー
75kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…大さじ3

セロリの茎…5~6cm

セロリの葉…適宜

しょうがのみじん切り…少々

ナンプラー…小さじ1

・ごま油

作り方

1.

セロリの茎は繊維に直角に薄く切り、葉は粗みじん切りに。

2.

フライパンにごま油大さじ1、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったらじゃこを加えてカリカリになるまで炒める。セロリの茎を加えて炒め、鍋肌からナンプラーを入れ、セロリの葉を加えてさっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X