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小松菜のピリ辛卵炒め

ラー油の辛みで食欲もアップ

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小松菜のピリ辛卵炒めのカロリーカロリー
(1人分)

118Kcal
小松菜のピリ辛卵炒めの塩分

塩分

0.6g
小松菜のピリ辛卵炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 溶き卵…1個分
  • 小松菜…1/4わ
  • ・塩、サラダ油、こしょう、ラー油
作り方

作り方

1.

小松菜は4cm長さに切る。溶き卵に塩少々を混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油大さじ1を強火で熱し、卵液を流し入れる。卵の縁が固まり始めたら菜箸で大きくかき混ぜ、いったん取り出す。

3.

続けてフライパンに油小さじ1/2を熱し、小松菜をさっと炒める。油がまわったら水大さじ1~2をふってふたをし、しんなりするまで蒸し焼きにして2を戻し入れる。塩、こしょう各少々で調味し、器に盛ってラー油少々をたらす。

調理: 撮影:福岡拓

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