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スタミナ牛すき煮

おろしにんにくの風味がくせになる

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スタミナ牛すき煮のカロリーカロリー
(1人分)

372Kcal
スタミナ牛すき煮の塩分

塩分

2.8g
スタミナ牛すき煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • 焼き豆腐…1/2丁
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 春菊…1/2わ
  • 煮汁
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・しょうゆ…大さじ3
  •  ・砂糖…大さじ2
  •  ・酒…大さじ1 1/2
  •  ・一味とうがらし…少々
  •  ・水…70ml
作り方

作り方

1.

玉ねぎは5mm幅のくし形に切る。春菊は4cm長さに切る。豆腐は8等分に切る。

2.

煮汁を小さめの鍋に入れて火にかけ、煮立ったら玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通ったら豆腐、牛肉を加え、牛肉を菜箸でほぐしながら色が変わるまで煮る。春菊を加え、さっと煮る。

スタミナ牛すき煮の作り方2

煮汁が煮立ったら火の通りにくい具から順に入れていく。玉ねぎは最初に入れ、しっかり煮て甘みを出して。


調理: 撮影:福岡拓

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