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にんじんのとりそぼろ炒め

にんじんの甘みとシャキシャキ感が決め手

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にんじんのとりそぼろ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

237Kcal
にんじんのとりそぼろ炒めの塩分

塩分

2.7g
にんじんのとりそぼろ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…150g
  • にんじん…1本
  • カリフラワー…1/4個
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうが汁…小さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/3
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・ごま油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

にんじんは5~6cm長さの細切りにする。カリフラワーは小房に分けて縦薄切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、ひき肉を木べらで粗くほぐしながら炒める。ひき肉に火が通ったら合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせる。

3.

1を加え、にんじんが少ししんなりするまで約2分炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。

にんじんのとりそぼろ炒めの作り方3

野菜のシャキシャキ感を残すために、加熱し過ぎないことがポイント。にんじんがややしんなりするくらいが目安。


調理: 撮影:福岡拓

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