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ソーセージのおかずミネストローネ

ソーセージをまるごと使ってボリュームおかずに

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ソーセージのおかずミネストローネのカロリーカロリー
(1人分)

363Kcal
ソーセージのおかずミネストローネの塩分

塩分

2.6g
ソーセージのおかずミネストローネの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…6本
  • 粉チーズ…適宜
  • キャベツ…1/4個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにく…1片
  • ホールトマト缶…1缶(約400g)
  • ミックスビーンズ…60g
  • 固形スープの素…1個
  • ローリエ…1枚
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

キャベツはざく切りに、玉ねぎは4等分のくし形に切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1/2を熱し、1を入れて炒める。キャベツがしんなりとしたらホールトマトを粗くつぶして缶汁ごと加え、水1カップ、スープの素、ローリエも加えて強火で煮る。

ソーセージのおかずミネストローネの作り方2

野菜はしんなりするまでよく炒め、甘みを引き出してからホールトマトを加えると、うまみたっぷりに仕上がる。


3.

煮立ったら弱火にしてソーセージ、ミックスビーンズを加え、ふたをして約15分煮る。塩、こしょう各少々をふって調味し、器に盛って粉チーズをふる。

調理: 撮影:鈴木泰介

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