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ひき肉と根菜のチーズ焼き

食感が楽しいカレー風味の一皿

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ひき肉と根菜のチーズ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

383Kcal
ひき肉と根菜のチーズ焼きの塩分

塩分

0.9g
ひき肉と根菜のチーズ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…200g
  • ピザ用チーズ…30g
  • れんこん…5cm(約150g)
  • 里いも…2個
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • ・オリーブ油、カレー粉、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

れんこんは半量をすりおろし、残りは5mm厚さの半月切りにして水にさらし、水をきる。里いもは5mm厚さに切り、水にさらして水をきる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらひき肉、カレー粉大さじ1/2を加えて炒める。肉に火が通ってきたられんこんのすりおろしを加えてひと混ぜし、残りの1を加えて炒め合わせる。塩、こしょう各少々をふってふたをし、時々混ぜながら里いもに火が通るまで約4分蒸し焼きにする。

ひき肉と根菜のチーズ焼きの作り方2

ひき肉にれんこんのすりおろしを加えて炒めると、肉がパサつかず、もっちりとした食感になる。


3.

耐熱皿に移してチーズを散らす。オーブントースターで2~3分、チーズが溶けるまで焼き、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:鈴木泰介

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