料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

菜の花としらすの混ぜご飯

彩り鮮やかでお弁当にも

菜の花としらすの混ぜご飯をfacebookでシェアする
菜の花としらすの混ぜご飯をTwitterでつぶやく
菜の花としらすの混ぜご飯をmixiチェック
菜の花としらすの混ぜご飯をLINEに送る
菜の花としらすの混ぜご飯
菜の花としらすの混ぜご飯を印刷する 菜の花としらすの混ぜご飯をいいね!と言う

2人がいいね!と
言っています

菜の花としらすの混ぜご飯のカロリーカロリー
(1人分)

287Kcal
菜の花としらすの混ぜご飯の塩分

塩分

1.8g
菜の花としらすの混ぜご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 菜の花…1/2束(約100g)
  • しらす干し…大さじ4(約30g)
  • 油揚げ…1枚
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分(約400g)
  • 煮汁
  •  ・だし汁(または水)…大さじ2
  •  ・酒、みりん…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・塩…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

菜の花は茎のいちばん下の部分はかたいので、約1cmを目安に切り落とし、たっぷりの熱湯にしらす干しを入れてさっとゆで、網じゃくしですくってざるに上げて湯をきる。続けて熱湯に塩を入れて菜の花をさっとゆで、ざるに上げて湯をきる。粗熱がとれたら茎は小口切りに、穂先は2cm長さに切る。

菜の花としらすの混ぜご飯の作り方1

調理する前に切り口を水につけて約30分おくと、穂先がシャキッとして色みも青々とする。


2.

油揚げは熱湯を回しかけ、縦半分に切って横5mm幅に切る。小鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら油揚げを加えて約4分煮る。煮汁がほとんどなくなったら取り出して粗熱をとり、汁けを軽く絞る。

3.

ボウルにご飯、菜の花の茎、しらす干し、2、塩小さじ1/2を入れてさっと混ぜ合わせ、器に盛って、菜の花の穂先をのせる。

調理: 撮影:榎本修


菜の花としらすの混ぜご飯の関連キーワード

食材事典

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ 水谷緑 	じたばたナース 書籍化

「死の描写が生々しくてグッときた」――看護師の目を通じてリ・・・

コミックエッセイ フジイチカコ ソーラー女子は電気代0円で生活してます! 節約 新生活応援

電力会社と契約を解除!ソーラーパネルとサイクル発電機で電気・・・

コミックエッセイ 宮路ひま ドヤ顔柴犬どんぐり 犬 書籍化

どうして遊びでこうなった…? ひたすらに明るい日々を送る我・・・

3大プレゼント祭り
電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X