春キャベツのコンビーフ炒め

春キャベツのコンビーフ炒め

コンビーフの塩けがキャベツの甘みを引き立てる

カロリー
194kcal
塩分
1.6g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 加工肉 > コンビーフ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

春キャベツ…1/2個

コンビーフ…1缶(約100g)

しめじ…1/2パック(約50g)

・サラダ油、しょうゆ、こしょう

作り方

1.

キャベツはかたい芯(しん)のつけ根に包丁の刃元を入れ、1枚ずつはがして軸を切り分け、葉は大きめの一口大に切り、軸は斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱してキャベツを入れ、途中、水少々をふり入れながら炒める。しんなりしてきたらフライパンの端によせ、あいたところにコンビーフを加えてほぐし、しめじも加えて炒め合わせる。

3.

全体がしんなりしたら、しょうゆ大さじ1/2、こしょう少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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