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チンゲンサイの卵スープ

とろみをつけて塩味で仕上げます

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チンゲンサイの卵スープのカロリーカロリー
(1人分)

68Kcal
チンゲンサイの卵スープの塩分

塩分

1.4g
チンゲンサイの卵スープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • チンゲンサイ…1株
  • 長ねぎ…1/4本
  • 卵…1個
  • 中華ブイヨン…1 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水小さじ2)
  • ごま油…少々
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

チンゲンサイは3cm幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。卵は溶きほぐす。

2.

中華ブイヨンにねぎを入れて火にかけ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。水溶き片栗粉でとろみをつける。

3.

2に卵を流し入れ、チンゲンサイを加えてサッと煮、ごま油で風味づけをして器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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