牛しゃぶのししとうソースあえ
時短でラク
318kcal
1.9g
10min
材料（２人分）
牛しゃぶしゃぶ用肉…180g
ししとうがらし…８本
ミニトマト…８個
レタス…２〜３枚
ポン酢じょうゆ…大さじ２ 1/2
・ごま油、酒
ししとうがらし…８本
ミニトマト…８個
レタス…２〜３枚
ポン酢じょうゆ…大さじ２ 1/2
・ごま油、酒
作り方
- ししとうは粗みじん切りにし、ポン酢じょうゆ、ごま油大さじ１と混ぜ合わせる。ミニトマトは横半分に切って加える。
ししとうは生のまま粗みじん切りにして、ポン酢じょうゆ、ごま油と合わせる。ほろ苦く、さっぱりしたソースに。 - 鍋に湯を沸かし、酒大さじ２を入れる。牛肉を１枚ずつ入れて、さっとゆでる。色が変わったらざるにあけ、１に加えてさっとあえる。
- 器にレタスを大きくちぎって敷き、２をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
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