豚肉ときゅうりの梅炒め

豚肉ときゅうりの梅炒め

きゅうりは炒めて、パリッと歯ごたえよく

カロリー
373kcal
塩分
2.1g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
柳原るり
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…180g

きゅうり…1本

梅干し…大1個

白いりごま…小さじ1/2

めんつゆ(ストレート)…大さじ3

・ごま油

作り方

1.

きゅうりはめん棒などでたたき、一口大にする。豚肉は食べやすい大きさに切る。梅干しは種を除いてたたく。

2.
豚肉を端に寄せ、豚肉から出た脂を利用してあいたところできゅうりを炒める。

豚肉を端に寄せ、豚肉から出た脂を利用してあいたところできゅうりを炒める。

フライパンにごま油小さじ1を熱し、豚肉を広げて焼く。カリッとしたら端に寄せ、余分な脂をペーパータオルで軽くふき、あいたところできゅうりを炒める。

3.

梅干し、めんつゆを加えて全体に炒め合わせる。器に盛り、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X