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豆腐のめんつゆ漬け

夏のひんやりおでん風

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豆腐のめんつゆ漬けのカロリーカロリー
(1人分)

103Kcal
豆腐のめんつゆ漬けの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 卵…1個
  • ピーマン…1/4個
  • 玉ねぎのみじん切り…大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4
作り方

作り方

1.

沸騰した湯に冷蔵庫から出したての卵を入れ、約7分ゆでて半熟卵を作る。豆腐は横半分に切る。ピーマンはみじん切りにする。

2.

小さめの保存容器に1の卵と豆腐、めんつゆを入れ、途中2~3回上下を返し、半日ほど漬ける。

3.

卵は縦半分に、豆腐は一口大に切る。器に盛り、玉ねぎ、ピーマンをのせる。

調理: 撮影:木村拓

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