サイコロ豆腐のタルタルソース

サイコロ豆腐のタルタルソース

ほんのり甘いタルタルソースが似合う

カロリー
208kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

もめん豆腐…1/2丁

ゆで卵…1個

玉ねぎのみじん切り…大さじ2

・塩、マヨネーズ、砂糖、小麦粉、サラダ油

作り方

1.

玉ねぎは塩小さじ1/4をふり、2~3分おいてしんなりしたら水を絞る。卵は粗みじん切りにする。ともにボウルに入れ、マヨネーズ大さじ1 1/2、砂糖小さじ1/4を加えてあえる。

2.

豆腐は3cm角に切り、薄く小麦粉をまぶす。フライパンに油小さじ2を熱し、豆腐を入れ、表面をカリッと焼く。器に盛り、1を添える。好みでパセリのみじん切りをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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