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豆腐の中華風ピクルス

ピリ辛風味でさっぱり

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豆腐の中華風ピクルスのカロリーカロリー
(1人分)

109Kcal
豆腐の中華風ピクルスの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1/2丁
  • きゅうり…1/2本
  • にんじん…30g
  • ピクルス液
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1本分
  •  ・にんにくの薄切り…1/2片分
  •  ・しょうゆ、酢…各大さじ3
  •  ・ごま油、砂糖…各小さじ1 1/2
作り方

作り方

1.

豆腐は縦半分に切り、横5mm幅に切る。きゅうりはたたいて食べやすい大きさに割る。にんじんは薄いいちょう切りにする。

2.

バットにピクルス液の材料を入れてよく混ぜ、1を入れて、豆腐と野菜に密着させるようにラップをかける。冷蔵庫で30分~1時間冷やし、器に盛る。

調理: 撮影:木村拓

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