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うなぎクレソン冷ややっこ

さんしょうで風味よく

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うなぎクレソン冷ややっこのカロリーカロリー
(1人分)

130Kcal
うなぎクレソン冷ややっこの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1丁
  • うなぎのかば焼き…1/4尾
  • うなぎのかば焼きの添付のたれ…適宜
  • 粉ざんしょう…少々
  • クレソン…適宜
  • 練りわさび…少々
作り方

作り方

1.

うなぎは縦半分に切ってから、横1cm幅に切り、添付のたれであえ、さんしょうをふる。クレソンは葉を摘み取る。

2.

豆腐を横半分に切って皿に盛り、うなぎをのせてクレソンを飾り、わさびをのせる。

調理: 撮影:木村拓

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