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とりと豆腐の青じそ炒め

オイスターソースのコクに青じそがさわやか

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とりと豆腐の青じそ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

383Kcal
とりと豆腐の青じそ炒めの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1丁
  • とりもも肉…1枚(約200g)
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 赤とうがらしの小口切り…1~2本分
  • 青じそ…10枚
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/4
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

豆腐は3cm角に切る。とり肉は一口大に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、とり肉を皮目を下にして入れる。こんがり焼き色がついたら裏返し、全体に色づくまで焼く。

3.

にんにく、とうがらしを加えて炒め合わせ、香りが立ったら豆腐、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。豆腐に火が通ったらしそをちぎって加え、ひと混ぜして火を止める。

調理: 撮影:木村拓

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