豆腐のジャンバラヤ風
342kcal
2.1g
材料（２人分）
もめん豆腐…１丁
ウインナソーセージ…４本
冷凍ホールコーン…30g
黄パプリカ…１個
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ１ 1/2
・顆粒スープの素、カレー粉…各小さじ１
・水…大さじ１
・サラダ油
ウインナソーセージ…４本
冷凍ホールコーン…30g
黄パプリカ…１個
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ１ 1/2
・顆粒スープの素、カレー粉…各小さじ１
・水…大さじ１
・サラダ油
作り方
- コーンは室温で解凍する。豆腐はペーパータオルで水けをふき、縦半分、横１cm幅に切る。ソーセージは２cm幅に、パプリカは一口大に切る。
- フライパンに油大さじ１を熱して豆腐を並べ入れ、両面にこんがり焼き色をつける。
- 豆腐をフライパンの端に寄せ、あいたところに残りの１を加えて炒める。パプリカが少ししんなりしたら合わせ調味料を加え、強火でさっと炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
食材の扱い方・ポイント
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
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