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豆腐のジャンバラヤ風

カレー&ケチャップ味のスパイシー炒め

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豆腐のジャンバラヤ風のカロリーカロリー
(1人分)

342Kcal
豆腐のジャンバラヤ風の塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1丁
  • ウインナソーセージ…4本
  • 冷凍ホールコーン…30g
  • 黄パプリカ…1個
  • 合わせ調味料
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1 1/2
  •  ・顆粒スープの素、カレー粉…各小さじ1
  •  ・水…大さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

コーンは室温で解凍する。豆腐はペーパータオルで水けをふき、縦半分、横1cm幅に切る。ソーセージは2cm幅に、パプリカは一口大に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して豆腐を並べ入れ、両面にこんがり焼き色をつける。

3.

豆腐をフライパンの端に寄せ、あいたところに残りの1を加えて炒める。パプリカが少ししんなりしたら合わせ調味料を加え、強火でさっと炒め合わせる。

調理: 撮影:木村拓

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