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かぼちゃとソーセージのグラタン

大きめに潰したかぼちゃは、食べごたえ満点!

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かぼちゃとソーセージのグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

647Kcal
かぼちゃとソーセージのグラタンの塩分

塩分

3.4g
かぼちゃとソーセージのグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…6本
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • ピザ用チーズ…40g
  • かぼちゃ…1/4個(約300g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • マッシュルーム…1パック(約100g)
  • ・バター、小麦粉、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

かぼちゃは耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。フォークで粗く潰し、グラタン皿2枚に広げる。玉ねぎは縦薄切りにし、マッシュルームは縦半分に切る。ソーセージは斜め1cm幅に切る。

かぼちゃとソーセージのグラタンの作り方1

かぼちゃは電子レンジで加熱すると皮までやわらかくなるので、フォークで潰す。


2.

フライパンにバター大さじ1 1/2を熱し、玉ねぎとマッシュルームを焦がさないように炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉大さじ2をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。少しずつ牛乳を加え、なめらかなとろみがつくまで煮る。ソーセージを加え、煮立ったら塩小さじ1/2、こしょう少々で調味してひと煮立ちさせる。

3.

1のかぼちゃの上にのソースを半量ずつかける。チーズを散らしてオーブントースターに入れ、6~7分こんがり焼く。

調理: 撮影:鈴木泰介


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