料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

フライパンローストチキン

ハーブとスパイスのダブル使いで香りよく!

フライパンローストチキンをfacebookでシェアする
フライパンローストチキンをTwitterでつぶやく
フライパンローストチキンをmixiチェック
フライパンローストチキンをLINEに送る
フライパンローストチキン
フライパンローストチキンを印刷する フライパンローストチキンをいいね!と言う

4人がいいね!と
言っています

フライパンローストチキンのカロリーカロリー
(1人分)

839Kcal
フライパンローストチキンの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • とり骨つきもも肉…2本
  • 下味
  •  ・ローズマリーのみじん切り…2枝分
  •  ・ガーリックパウダー…小さじ1
  •  ・粗びき黒こしょう…小さじ1/2
  •  ・オリーブ油…大さじ2
  • じゃがいも…2個
  • レモン…1/2個
  • クレソン…1/2束
  • ・塩、粒マスタード
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま、水からやわらかく塩ゆでし、湯をきって一口大に切る。

2.

肉は両面をフォークで数カ所刺してバットに入れ、塩適宜をふって、下味の材料をもみ込み、約30分おく。

フライパンローストチキンの作り方2

大きく厚みのある骨つきもも肉は、味をしみやすく、火の通りをよくするため、穴をあける。


3.

フライパンに2を皮目を下にして並べ入れ、ふたをして約10分蒸し焼きにする。

4.

ふたを取り、フライパンのあいたところに1を加え、ともに上下を返しながら、全体に焼き色がつくまで焼く。

フライパンローストチキンの作り方4

蒸し焼きで肉に火が通ったところで、塩ゆでしたいもを加え、一緒に色よくカリッと焼き上げる。


5.

器に盛り、レモンを好みで飾り切りにし、クレソン、粒マスタード適宜と添える。

調理: 撮影:日置武晴


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X