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かぼちゃのスペイン風オムレツ

甘みのあるかぼちゃと卵が好相性

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かぼちゃのスペイン風オムレツ
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かぼちゃのスペイン風オムレツのカロリーカロリー
(1人分)

324Kcal
かぼちゃのスペイン風オムレツの塩分

塩分

1.0g
かぼちゃのスペイン風オムレツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…3個
  • かぼちゃ…1/16個(約100g)
  • さやいんげん…60g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ・サラダ油、塩、こしょう、バター、トマトケチャップ、マヨネーズ
作り方

作り方

1.

かぼちゃは縦にしま目に皮をむき、7~8mm厚さ、3cm幅のいちょう切りにする。いんげんは2cm長さに切り、玉ねぎは1.5cm角に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を入れて炒め、塩、こしょう各少々をふる。ボウルに卵を溶きほぐして加え、木べらで大きく混ぜながら円く広げる。ふたをして弱火にし、約5分、蒸し焼きにする。フライパンの縁からバター大さじ1を加えて溶かし、器に盛る。ケチャップ、マヨネーズ各大さじ1を混ぜて添える。

卵を加えて弱火にし、ふたをして蒸し焼きにすると、野菜にしっかり火が通り、卵もふんわり仕上がる。

かぼちゃのスペイン風オムレツの作り方2


調理: 撮影:原ヒデトシ

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