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ソーセージパン

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ソーセージパンのカロリーカロリー
(1人分)

260Kcal
ソーセージパンの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • 薬味ミックス(作りやすい分量・約3カップ分)
  •  ・貝割れ菜…1パック
  •  ・青じそ…10枚
  •  ・みょうが…3個
  •  ・わけぎ…1/3束(または万能ねぎ2/3束、または長ねぎの青い部分1本分)
  •  ・しょうが…1かけ
  • ソーセージパン
  •  ・薬味ミックス(でき上がり分より使う)…大さじ4強(約20g)
  •  ・ウインナソーセージ…2本
  •  ・クロワッサン…2個
  •  ・サラダ油、トマトケチャップ
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

薬味ミックスを作る。貝割れ菜は2cm長さに切り、しそは横細切り、みょうがとわけぎはそれぞれ小口切りにする。しょうがはみじん切りにする。

2.

ボウルにざるを重ね、1を入れて軽く混ぜ合わせ、約5分冷水にさらして水をきる。そのまましばらくおき、しっかりと水けをきる。

●水にさらすと臭みが取れ、シャキッとする。

下ごしらえ2


3.

保存するときは、ふたつきの保存容器にペーパータオルを敷いて薬味ミックスを入れる。冷蔵庫で1週間程度保存できる。

下ごしらえ3


作り方

作り方

1.

フライパンに油少々を熱し、ソーセージを並べて、焼き色がつくまで焼く。

2.

クロワッサンに縦に1本、厚みの半分くらいまで切り目を入れ、1をはさんでケチャップ適宜をかけ、薬味ミックスをのせる。

調理: 撮影:福岡拓

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