かじきのアクアパッツァ風
315kcal
1.9g
材料（２人分）
ベーコン…２枚
かじき…２切れ
あさり(砂抜き)…150g
ミニトマト…12個
パセリのみじん切り…適宜
白ワイン…大さじ４
・塩、こしょう、オリーブ油
かじき…２切れ
あさり(砂抜き)…150g
ミニトマト…12個
パセリのみじん切り…適宜
白ワイン…大さじ４
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- かじきは塩、こしょう各少々をふる。ベーコンは２cm幅に切る。ミニトマトはへたを除く。
- 耐熱皿にかじきを並べ、あさり、ミニトマト、ベーコンを全体にのせてオリーブ油大さじ１、ワインをかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで６〜７分加熱する。あさりの口があいたら加熱し終わり。
かじきはくせがないのでレンジ蒸しに向く魚。耐熱皿に並べ、トマトやあさりなどをまんべんなくのせて。
- 器にかじき、あさり、ベーコン、ミニトマトを盛り、残ったソースをかけてパセリをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
このレシピの参考動画
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