エンダイブとチキンのサラダ
時短でラク
252kcal
0.8g
15min
材料(2〜4人分)
- エンダイブ…1/2株
- とりむね肉…1枚
- オレガノ(ドライ)…適宜
- チーズドレッシング(クリームチーズ40g、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう適宜、サラダ油大さじ3)
- ・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
エンダイブ…1/2株
とりむね肉…1枚
オレガノ(ドライ)…適宜
チーズドレッシング(クリームチーズ40g、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう適宜、サラダ油大さじ3)
・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
とりむね肉…1枚
オレガノ(ドライ)…適宜
チーズドレッシング(クリームチーズ40g、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう適宜、サラダ油大さじ3)
・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
作り方
- エンダイブはよく洗って水をきり、3cm長さにちぎる。とり肉は厚みをそいで開き、塩少々、こしょう、オレガノをたっぷり両面にふってしばらくおく。
- フライパンに油大さじ2を熱し、とり肉の皮を下にして入れ、ふたをして色づくまで焼き、裏返して同様に焼く。2〜3cm大に切る。
- クリームチーズは耐熱容器に入れ、電子レンジで20〜30秒加熱してやわらかくし、レモン汁、塩、こしょう、油を混ぜ合わせてドレッシングを作る。1、2を器に盛ったところにかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
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